១. ការឆុងភេសជ្ជៈ និងការគ្រប់គ្រងគុណភាព

• រៀបចំ និងឆុងភេសជ្ជៈក្តៅ និងត្រជាក់ជាច្រើនប្រភេទ រួមមាន អេសប្រេសសូ (Espresso), ឡាតេ (Latte), កាពូឈីណូ (Cappuccino), តែ និងភេសជ្ជៈប្រចាំរដូវកាលផ្សេងៗទៀត។
• កំណត់ម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ (Dial-in) និងកែសម្រួលកម្រិតនៃការចម្រាញ់កាហ្វេជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដើម្បីធានា បាននូវរសជាតិដ៏ល្អបំផុត។
• មានជំនាញក្នុងការវាយទឹកដោះគោ (Milk texturing) ដើម្បីបង្កើតពពុះម៉ត់រលោង (Microfoam) និងចេះលំអរូបលើកាហ្វេ (Latte art) កម្រិតមូលដ្ឋាន។
• អនុវត្តតាមរូបមន្ត និងស្តង់ដារតុបតែងភេសជ្ជៈឲ្យបានត្រឹមត្រូវ ដើម្បីរក្សាបាននូវរសជាតិ និងគុណភាពដូ ចៗគ្នារាល់ពែង។

២. សេវាកម្មអតិថិជន និងការទទួលការបញ្ជាទិញ

• ស្វាគមន៍អតិថិជនដោយភាពរាក់ទាក់ ទទួលការកម្មង់ដោយត្រឹមត្រូវ និងប្រើប្រាស់ប្រព័ន្ធគិតលុយ (POS) ឲ្យមានប្រសិទ្ធភាព។
• ឆ្លើយសំណួររបស់អតិថិជនទាក់ទងនឹងប្រភពគ្រាប់កាហ្វេ, រសជាតិ និងមុខម្ហូប/នំ (រួមទាំងការសាកសួរពី បញ្ហាអាឡែកស៊ីផ្សេងៗ)។
• យល់ដឹងពីតម្រូវការរបស់អតិថិជន និងដោះស្រាយរាល់មតិរិះគន់ ឬបណ្ដឹងតវ៉ាផ្សេងៗដោយវិជ្ជាជីវៈ និង ឥរិយាបថវិជ្ជមាន។

៣. ប្រតិបត្តិការហាង និងការថែទាំ

• រក្សាភាពស្អាត របៀបរៀបរយ និងអនាម័យនៅកន្លែងឆុងកាហ្វេ, តំបន់កៅអីអង្គុយ និងធ្នើរគ្រឿងផ្សំ។
• សម្អាត និងថែទាំម៉ាស៊ីនឆុងកាហ្វេ, ម៉ាស៊ីនកិន និងឧបករណ៍ផ្សេងៗប្រចាំថ្ងៃ និងធ្វើការលាងសម្អាត ប្រព័ន្ធម៉ាស៊ីន (Backflushing) នៅពេលបិទហាង។
• ពិនិត្យ និងបំពេញស្តុក (គ្រាប់កាហ្វេ, ទឹកដោះគោ, ស៊ីរ៉ូ, នំ, កែវ) និងរាយការណ៍ជូនអ្នកគ្រប់គ្រងនៅ ពេលខ្វះខាត។
• គោរព និងអនុវត្តតាមគោលការណ៍ណែនាំស្តីពី សុខភាព សុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ។

បទពិសោធន៍៖

• មានបទពិសោធន៍ជាបារីស្តាយ៉ាងតិច១ ទៅ២ឆ្នាំ ឬធ្លាប់ធ្វើការក្នុងវិស័យបដិសណ្ឋារកិច្ច/លក់រាយ (ប្រសិនបើមានបទពិសោធន៍ផ្នែក Specialty coffee ឬចេះ Latte art នឹងត្រូវផ្តល់អាទិ ភាព)។

ជំនាញ៖

• មានចំណេះដឹងមូលដ្ឋានអំពីដំណើរការឆុងកាហ្វេ និងការចម្រាញ់កាហ្វេ។
• មានជំនាញក្នុងការប្រាស្រ័យទាក់ទង និងទំនាក់ទំនងអន្តរបុគ្គលល្អ។
• មានសមត្ថភាពធ្វើការងារច្រើនក្នុងពេលតែមួយ (Multitask) និងដោះស្រាយការងារក្រោម សម្ពាធបានល្អ (ជាពិសេសនៅម៉ោងមមាញឹកពេលព្រឹក)។

អត្តចរិត/លក្ខណៈសម្បត្តិ៖

• គោរពពេលវេលា, គួរឱ្យទុកចិត្ត និងមានស្មារតីការងារក្រុមខ្ពស់។
• មានឥរិយាបថវិជ្ជមាន, រស់រវើក និងមានចិត្តស្រឡាញ់ការបម្រើសេវាកម្ម។
• យកចិត្តទុកដាក់លើព័ត៌មានលម្អិត (ភាពស្អាត, ការដេគ័រភេសជ្ជៈ, រសជាតិ)។

តម្រូវការផ្នែករាងកាយ៖

• មានកាយសម្បទាដែលអាចឈរបានក្នុងរយៈពេលយូរ និងអាចលើកទម្ងន់ចន្លោះ ពី ១៥ ទៅ ២០ គីឡូក្រាមបាន (ដូចជា កេសទឹកដោះគោ ឬបារគ្រាប់កាហ្វេ)។