1.Job Purpose/គោលបំណងនៃការងារ៖ The Restaurant Manager will lead and manage restaurant team to pleases customers by providing a pleasant dining experience in according to company’s vision & mission. ប្រធានភោជនីយដ្ឋានត្រូវដឹកនាំ និងចាត់ចែងក្រុមការងារផ្នែកសេវាកម្មដើម្បីបំរើសេវាកម្មបំពេញចិត្ត អតិថិជនអោយបានល្អ ដោយបង្កើតនូវបរិយាកាសល្អក្នុងការពិសារអាហារដល់អតិថិជន ដូចបានចែងក្នុង ទស្សនៈវិស័យ និងបេសកកម្មរបស់ភោជនីយដ្ឋាន។ Key Accountabilities/តួនាទីផ្ទាល់ខ្លួនសំខាន់ៗ៖ -Supervise day-to-day restaurant operations to ensure that service delivery is made at the highest standards. -ត្រួតពិិនិត្យ គ្រប់គ្រងប្រតិបត្តិការប្រចាំថ្ងៃរបស់ហាងដើម្បីធានាអោយបានថាការងារបំរើសេវាកម្ម មានភាពរលូន និងតាមស្តង់ដារដ៏ល្អដែលបានកំណត់ និងបង្ហាត់បង្ហាញ។ -Keep excellent quality of service for customers -រក្សាអោយបាននូវគុណភាពសេវាកម្មដ៏ប្រពៃជូនដល់អិតិជន។ -Maintain excellent relationship with all restaurant guests during service hours -រក្សាអោយបាននូវទំនាក់ទំនងល្អជាមួយអតិថិជននៅគ្រប់ម៉ោងប្រតិបត្តិការណ៍។ -Be responsible for the daily opening & closing of restaurant operation. -ទទួលខុសត្រូវក្នុងការបើក និងបិទហាងអោយបានទៀងម៉ោងដែលបានកំណត់។ -Be responsible for daily cash management from restaurant sales -ទទួលខុសត្រូវក្នុងការគ្រប់គ្រងការទូទាត់សាច់ប្រាក់ពីការលក់ទៅអោយផ្នែកគណនេយ្យ។ -Provides Management information regarding client satisfaction and activities of competition -ផ្តល់របាយការណ៍ និងពត៌មានដល់ថ្នាក់គ្រប់គ្រងនូវកំរិតនៃការពេញចិត្តរបស់អតិថិជន និង សកម្មភាពផ្សេងៗនៃដៃគូរប្រកួតប្រជែងតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ -Plan & uses all resources, labor, material and equipment effectively -ធ្វើផែនការ និងប្រើប្រាស់នូវរាល់ធនធាន កំលាំងពលកម្ម ឧបករណ៍ បរិក្ខារផ្សេងៗអោយមាន ប្រសិទិ្ធខ្ពស់។ -Completes daily & weekly inspection on overall outlets’ appearance - the maintenance of all fixtures, fittings and operating equipment and other operational excellence as per provide list by line manager. -ធ្វើការត្រួតពិនិត្យប្រចាំថ្ងៃ ប្រចាំសប្តាហ៍នូវរាល់បរិយាកាសហាង ដោយរក្សានូវគ្រឿងសង្ហារឹម ឧបករណ៍បំពាក់ផ្សេងៗ បរិក្ខារសំរាប់ប្រតិបត្តិការណ៍ និងចំណុចផ្សេងៗក្នុងការដំណើរការហាងដូច ដែលបានកំណត់ជូន។ -Attends to guest complaints, requests or inquiries regarding food and services and immediately takes all required corrective measures. -ចូលដោះស្រាយនូវបញ្ហារបស់អតិថិជន ក៏ដូចជាការស្នើសុំ ការសាកសួរពត៌មាននានា ដែលពាក់ព័ន្ធ និងអាហារ ឬសេវាកម្ម ហើយត្រូវរកដំណោះស្រាយភ្លាមៗតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ -Stabilize, enforce and improve existing policy and procedures, including policy of grooming, security, discipline, etc. -រក្សាស្ថេរភាព ពង្រឹង និងកែលំអនូវរាល់គោលការណ៍ និងបែបបទការងារផ្សេងៗរបស់ក្រុមហ៊ុន រួម បញ្ចូលទាំងគោលការណ៍នៃការតុបតែងខ្លួន សន្តិសុខផ្ទៃក្នុង និងវិន័យ។ល។ -Manage and motivate the restaurant team. -គ្រប់គ្រង និងលើកទឹកចិត្តដល់ក្រុមការងារសេវាកម្ម។ -Supervise the renewal of menus by working closely with Chef and Line Manager -គ្រប់គ្រង និងបន្ថែមនូវមុខអាហារដោយត្រូវធ្វើការងារយ៉ាងជិតស្និទ្ធិជាមួយប្រធាន និងផ្នែកចុងភៅ។ -Assist line manager to prepare and review annual budget, prepare monthly/annual reports -ជួយដល់ប្រធាននាយកដ្ឋានក្នុងការរៀបចំ និងពិនិត្យថវិកាប្រចាំឆ្នាំ ក៏ដូចជាជួយរៀបចំរបាយការណ៍ ប្រចាំខែ និងប្រចាំឆ្នាំ។ -Prepares weekly & monthly restaurant report to management. -រៀបចំរបាយការណ៍ប្រចាំសប្តាហ៍ និងប្រចាំខែជូនដល់ប្រធានជាទៀងទាត់។ -Up to date and develop an attractive with profitable menu & List -រៀបចំម៉ឺនុយមុខម្ហូបនិងភេសជ្ជះអោយមានសោភណ័ភាពនិងសន្ទស្សន៍ប្រាក់ចំណេញ -Assist line manager in recruiting, selecting, orienting, training, coaching, counseling communicating job expectations, , assigning, scheduling, and disciplining employees. -ជួយដល់ប្រធាននាយកដ្ឋានក្នុងការសំភាស ជ្រើសរើសបុគ្គលិក បង្ហាត់បង្ហាញ ហ្វឹកហ្វឺនបណ្តុះ បណ្តាល ផ្តល់ករប្រឹក្សាយោបល់ បញ្ជាក់ពីការងារដល់បុគ្គលិក ចាត់ចែងវេនការងារ និងចាត់ការ ផ្នែកវិន័យការងារជាមួយបុគ្គលិក។ -Assist line manager in planning, monitoring, appraising, and reviewing job contributions. -ជួយដល់ប្រធានយកដ្ឋានក្នុងការធ្វើផែនការ ត្រួតពិនិត្យ វាយតំលៃការងាររបស់បុគ្គលិក។ -Perform other duties assigned by F&B Manager as much as required -បំពេញការងារផ្សេងៗដែលចាត់ចែងដោយប្រធាននាយកដ្ឋាននៅពេលដែលត្រូវការ។ 3.Key Result Areas/លទ្ធផលសំខាន់ៗដើម្បីវាស់វែងប្រសិទិ្ធភាពការងារ៖ -Customer’s Satisfaction/ការពេញចិត្តរបស់អតិថិជន -Total restaurant sales revenue/ចំណូលពីការលក់របស់ភោជនីយដ្ឋាន -Number of customer’s walk-in/ចំនួនអតិថិជនមកទទួលសេវាកម្មនៅភោជនីយដ្ឋាន -Average customer’s pocket share/ចំណាយជាមធ្យមរបស់អតិថិជនម្នាក់ៗ -Excellence of operational index/សន្ទស្សន៍នៃគុណភាពប្រតិបតិ្តការណ៍ហាង -Optimal operational cost within department/ចំណាយនៃប្រតិបត្តិការណ៍ក្នុងផ្នែក -Efficiency of service, ordering & billing process/ប្រសិទិ្ធភាពនៃសេវាកម្ម ការកុំម៉្មង់ម្ហូប និងការគិតលុយ

*Qualification/លក្ខណសម្បតិ្តិ៖ -Minimum 6 years of working experience for hotel/restaurants and at least 3 year in management level/មានបទពិសោធន៍ការងារយ៉ាងតិច ៦ឆ្នាំក្នុងវិស័យបដិសណ្ឋារកិច្ច និងយ៉ាង តិច ៣ឆ្នាំក្នុងការងារគ្រប់គ្រង។ -Reasonable Appearanc/ រូបសម្បតិ្តិសមរម្យ -Bachelor degree in hospitality or in equivalent/បញ្ចប់បរិញ្ញាប័ត្រផ្នែកបដិសណ្ឋារកិច្ច ឬកំរិត ប្រហាក់ប្រហែលគ្នា -Good command in English or Plus Chinese is better /ចេះនិយាយភាសាអង់គ្លេសបានល្អ -Basic Microsoft Office & able to use email/internet/ចេះប្រើប្រាស់កុំព្យូទ័រ អុីម៉េល និងអិនធឺនេត -Strong leadership with managerial talent, able to coach and motivate all staff/មានសមត្ថភាពក្នុងការដឹកនាំ និងគ្រប់គ្រង និងមានជំនាញក្នុងការបង្ហាត់ និងលើកទឹកចិត្ត បុគ្គលិក -Excellent organisational skills មានសមត្ថភាពក្នុងការចាត់ចែង និងគ្រប់គ្រងក្រុមការងារ -Honest, hardworking, flexible, highly responsible and able to work as team & independently មានភាពស្មោះត្រង់ ប្រឹងប្រែងការងារ មានភាពបត់បែន មានការទទួលខុសត្រូវ និងចេះធ្វើការងារជាក្រុម និងដោយឯករាជ្យ -Customer service oriented ជាបុគ្គលដែលមានភាពរួសរាយ និងចូលចិត្តផ្នែកបដិសណ្ឋារកិច្ច * HOW TO APPLY: Address: #5366A, St. Oknha Mong Rithy (1928), Khan Sen Sok, Phnom Penh. Interested candidates please send your updated CV to Human Resources Department Email : hr363.joch1@gmail.com Tel : 093 668 851/ 092 474 36